Опубликовано 29 января 2019
Screenshot_20190123-105743_Pinterest.jpg

Встреча с "зимним королем" в нашем ресторане состоялась 24 января 2019, мы открыли сезон артишоков.


Каждый год шеф-повар ресторана Dole Vita включает в сезонное меню продукты популярные по всему миру.

Индивидуальность и вкусовые качества каждого ингредиента – отличительная черта сезонных предложений.

Все они представлены в меню только в определенный сезон года в период полного созревания, именно в это время раскрывается их яркий и неповторимый вкус.
В конце января ресторан DolceVitaуже традиционно наполняется артишоками.

Что за продукт артишок, за что его выбирают звезды, спортсмены, модели по всему миру и почему его так любит ресторан DolceVita?
Артишок — это цветочная почка растения, которая состоит из крупных мясистых лепестков. Итальянцы с восторгом называют «зимним королем» кухни.В Древнем Риме его употребляли в пищу свежим, наполняя организм силами и омолаживаясь за счет максимального содержания в нем полезных веществ, как кислоты и витамины, которые выводят холестерин из сосудов, защищают от воздействия токсинов и улучшают процессы связанные с обменом веществ.

Более того артишок настоящий природный косметолог, он содержит в себе коллаген и содержит больше антиоксидантов чем черника, темный шоколад и красное вино.

А его интересный вкус, делает его одним из любимых продуктов нашего шеф повара.

Ведь пройти мимо сочетания приятного с полезным, яркого вкуса и омоложения, просто невозможно. Сезон артишоков в ресторане Dolce Vita открывают блюда от шеф- повара Елены Купцовой.

* Салат со свежими артишоками и лепестками Parmigiano-Reggiano

* Артишок, запеченный с шпинатом и сыром Valdeon Blue, вялеными
томатами, соус из каштанов

*Филе судака запеченное с артишоками, оливками, свежими томатами


Ждем вас в нашем ресторане.

#ресторанкалининград
Итальянское фото smile beauty and more

Адрес
236016, Калининградская область, г. Калининград, площадь маршала Василевского, д.2
Телефон
Время Работы
12:00-00:00