ЭНИГМА IV [ DOLCE VITA ресторан в Калининграде

18 July , 2024

И вновь поражающий воображение, загадочный, иммерсивный гастрономический проект от ресторана Дольче Вита состоялся в Калининграде 6 июля 2024.

Напомним, что ежегодно, ресторан Дольче Вита открывает поп ап ресторан в необычных местах города на один вечер. Локацией этого года стал Южный железнодорожный вокзал города Калининграда. Welcome на перроне, поездка на поезде в неизвестном направлении, и сам ужин в помещении бывшего ресторана вокзала.

Здание Южного вокзала входит в список объектов культурного наследия Калининградской области.

enigma iv event restoran dolce vita kaliningrad 25

enigma iv event restoran dolce vita kaliningrad 12

enigma iv event restoran dolce vita kaliningrad 11

enigma iv event restoran dolce vita kaliningrad 22

enigma iv event restoran dolce vita kaliningrad 1

enigma iv event restoran dolce vita kaliningrad 20

enigma iv event restoran dolce vita kaliningrad 2

Темой вечера был знаменитый роман Михаила Булгакова «Мастер и Маргарита». Старинные стены здания вокзала, огромные окна в сочетании с алым декором, красным освещением и музыкой в стиле jazz воплотили Энигму на этот раз. Прочтение культурного и исторического наследия нашей страны через призму кулинарии и гастрономии. Воплощение в блюдах нашего видения великого произведения. Воссоздание атмосферы романа «Мастер и Маргарита». Оживление уже давно не функционирующего здания ресторана. И, конечно же, искренние эмоции удивления и восхищения от гостей. Это была Энигма IV.

enigma iv event restoran dolce vita kaliningrad 3

enigma iv event restoran dolce vita kaliningrad 4

enigma iv event restoran dolce vita kaliningrad 5

enigma iv event restoran dolce vita kaliningrad 6

enigma iv event restoran dolce vita kaliningrad 9

enigma iv event restoran dolce vita kaliningrad 24

enigma iv event restoran dolce vita kaliningrad 28

На тарелках была полная магия. Тартар в виде сердца, горящие рукописи, угли из сельдерея, кровь и всякое такое. Десерт в виде сосиски с кетчупом и зеленым горошком.

Энигма версия 4.0 уникальный гастрономический проект от ресторана Дольче Вита Калининград:

Локация: Южный железнодорожный вокзал г. Калининград (ул. Железнодорожная, 13)

Set от ресторана Дольче Вита:

* «Похмелье» (яичное суфле, красная икра, рассол с хреном и водкой)

* «Черная магия» (тартар, свёкла, желток, черный чеснок, ягоды)

* «Судачки а-ля натюрель» (черная треска, спагетти из белого вина, картофельное эспуме, соус из шампанского с устрицей)

* «Суфле из цесарки с фуагра, угли из сельдерея» (чатни и чипс из груши, облепиховый соус)

* Десерт «Любимое лакомство Кота Бегемота - Сосиски в томате с горчичкой» (творог, карамель, горчица, клубничный кетчуп, горошек из марципана)