Самый большой банкетный зал в ресторане «Усадьба» для мероприятий от 70 до 240 человек в формате банкетного обслуживания и до 300 человек на фуршет. Зал идеально подходит для свадеб, приемов, официальных ужинов, конференций, гала ужинов, юбилеев, корпоративов и выпускных.
«Манеж» определенно можно назвать залом-трансформером, ведь в нем несколько различных вариантов расстановки и зонирования. Зал особенно уникален тем, что имеет 3 прекрасные открытые площадки с верандой для выездных церемоний бракосочетания, как официальных, так и бутафорных, велком и лаунж зон.
Зал поделен на 2 основные зоны. Можно задействовать весь зал только для банкета, а можно зонировать пространство для зоны велком, фуршета или церемонии бракосочетания. Особенно, такая расстановка пользуется популярностью в холодный период года, когда открытые площадки не актуальны.
В интерьере зала преобладают белые и светлые тона, потертое дерево, деревянные балки, высокие потолки и теплые цвета. Мы работаем только профессиональной посудой и оборудованием. В сервировке в зале «Манеж» мы используем белый текстиль на столы, французское стекло, английскую посуду Artdecuisineи итальянские приборы. Мы работаем в формате фуршет, частичного банкетного обслуживания с закусками в стол и индивидуальными подачами, а также полного банкетного обслуживания: индивидуальная подача.